الآيس كريم بيليس

المكونات:

• 6 صفار البيض


• 125 غراما من السكر


• 500 مل من الحليب


• 1/2 ص فانيلين


• 1/2 ملعقة صغيرة (2.5 مل) من مستخلص الفانيليا


• 55 مل كريم


• 55 مل الأسوار كريم الأيرلندية

الطبخ الآيس كريم

خفقت بياض البيض بالسكر (30 جم). يتم خلط الحليب والسكر والفانيلين المتبقية في قدر. يتم إحضار الخليط ليغلي. ملء خليط البيض للضرب ومواصلة الجلد. تسخين الخليط على حريق صغير، ولكن لا تفرط في ذلك، ثم أنها سوف تبدو أكثر مثل البيض المقلي. تصفية من خلال غربال وترك لتبرد. إضافة كريم و الأسوار. في حاوية 1 لتر، تجميد في الفريزر. إزالة من الثلاجة كل 15 دقيقة، طحن بلورات الجليد الكبيرة التي تشكل حتى يصبح الخليط موس مثل.