الكوكتيلات، ب، تيكيلا
المكسيكيين الحقيقيين يشربون التكيلا في شكلهم النقي،مخفف. ولكن كيف يكون الشخص الذي لا يدعي أن المكسيكي صحيح ولا يحب أن يشرب الكحول غير مخفف، ولكن يريد أن يحاول تكيلا؟ هناك طريقة للخروج - فهي متنوعة الكوكتيلات، ب، تيكيلا.الكوكتيلات، ب، تيكيلا
أولا، دعونا نتحدث عن مايمثل هذا الشراب. تيكيلا مصنوعة من الصبار الأزرق، وفقط في المكسيك، على نحو أدق، حتى في عدد قليل من الدول. تيكيلا الطبقة "ميزة" يتم إنتاجها فقط من الصبار الأزرق، ويمكن التعرف عليها من قبل النقش على زجاجة "100٪ أغافا الزرقاء"أو ببساطة"100٪ أغافا". في تكيلا أكثر ديمقراطية "mixto"(قياسي) قد تشمل الكحول مستمدة من أرخص المواد الخام التي تحتوي على السكر (على سبيل المثال الذرة أو قصب السكر)، ولكن ليس أكثر من 49٪.
اعتمادا على التعرض، وينقسم تكيلا إلى عدة فئات:
"الفضة" (بلاتا، بلانكا) - أقل من 2 أشهر من الشيخوخة.
"الذهب" (الذهب) - الفضة تكيلا، ملون لمزيد من التشابه مع محنك؛
"يستريح" (ريبوسادو) - حوالي سنة من الشيخوخة.
"القديمة"، "محنك" (أنيجو) - 1-3 سنوات من الشيخوخة.
"إضافي أنيجو" - 3 سنوات من الشيخوخة وأكثر من ذلك.
وهكذا، ما الكوكتيلات مع تكيلا يمكن طهيها؟
مارجريت
ربما، "مارغريتا" هو أكثر شهرة من جميع الكوكتيلات الأخرى مع التكيلا، مجتمعة. لإعداده سوف تحتاج:
تكيلا
عصير الليمون أو الليمون
الخمور الثلاثي ثانية
جليد
هناك العديد من الاختلافات في نسب المكونات. "الخيار الصحيح تاريخيا" - 2: 1: 2 (40٪ تكيلا، 20٪ الخمور، عصير 40٪). مع هذا الجمع، وطعم الكوكتيل هو الأكثر انسجاما. لا يشعر أي طعم أي من المكونات بشكل منفصل. اعتمدت الرابطة الدولية للسقاة نسب 7: 4: 3 (50٪ تكيلا، 29٪ ثلاثي سيكا، 21٪ عصير).
لجعل "مارغريتا" تحتاج إلى خلط جميع المكونات في شاكر مع الجليد وتصفية الكوكتيل في الزجاج، وهو ما يسمى "مارغريتا"، بعد أن زينت سابقا حواف الزجاج مع الملح.
المكسيكي، جيمليت
ومع ذلك، تكيلا هو مشروب مكسيكي أصيلة، والكوكتيلات مع تكيلا (على وجه التحديد، وأسمائهم) لا تدع لنا ننسى ذلك. لإعداد كوكتيل "المكوك المكسيكي"، تحتاج:
تكيلا - 40 مل
عصير البرتقال - 100 مل
دائرة البرتقال
مزيج جميع المكونات في كوب مع مكعبات الثلج، تراجع دائرة البرتقال في الكوكتيل. يقدم هذا الكوكتيل مع عصا سويزل - عصا خاصة للتحريك.
المكسيكي
هذا تكوين كوكتيل هو أكثر تعقيدا. سوف تحتاج إلى إعداده:
تكيلا - 40 مل
عصير الليمون - 20 مل
عصير الأناناس - 10 مل
شراب الرمان "غرينادين" - 1 ملعقة شاي.
الكوكتيل، احمر الفاتح، ب، تزيين
مزيج جميع المكونات في شاكر جنبا إلى جنب مع الجليد، يهز بقوة وتضغط كوكتيل في الزجاج. لتزيين، ضع الكرز على حافة الزجاج للكوكتيلات.
خوانيتا الدموية
يمكنك العثور على اسم آخر - دمويماريا (على غرار ماري الدموية). "الأم" من هذا الكوكتيل - لينة SANGRITA شرب عصير الطماطم، والتي يتم غسلها باستمرار مع تكيلا. إذا كنت لا تشرب تكيلا SANGRITA، وتخلط مع ذلك - على دامية خوانيتا. لجعل هذا الكوكتيل، واتخاذ:
تكيلا - 40 مل
عصير الطماطم - 100 مل
صلصة تاباسكو
التوابل: الفلفل، مشربة مع عصير الكرفس والملح
مزيج عصير الطماطم وتكيلا جنبا إلى جنب مع الجليد فيكرة عالية أو بهلوان. إضافة التوابل وصلصة لتذوق في الكوكتيل. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة إلى عصير كوكتيل من الحمضيات (الجير، الجريب فروت أو البرتقال). إعطاء كوكتيل، تزيين مع شريحة (شريحة) من الطماطم.
تيكيلا الشروق
هذا الكوكتيل لديه طعم الحلو والحامض لطيف جدا. لجعله، يجب أن تأخذ:
تكيلا - 50 مل
عصير البرتقال - 200 مل
شراب الرمان "غرينادين" - 20 مل
شريحة من البرتقال
صب عدد قليل من مكعبات الثلج على الجزء السفلي من الزجاج. صب تكيلا وعصير البرتقال في الزجاج. إضافة الرمان، وسكب بعناية تيار رقيقة جدا على حافة الزجاج. لا تخلط، غرينادين يجب أن تغرق إلى أسفل. قبل التقديم، تزيين حافة الزجاج مع شريحة البرتقال.
يمكن تحضير هذه الكوكتيلات مع التكيلا للحزب.
