المربى من بتلات الورود
روز هي أجمل والشعبية زهرة. وتستخدم على نطاق واسع بعض الأصناف في التجميل والعطور. رائحة هذه الزهرة لا تضاهى. وعدد قليل جدا من الناس يعرفون أن الورد لديه خصائص طبية أيضا. في العصور القديمة، تم تحضير شراب علاجي، مقتطفات وزيوت من بتلات.
وصفة المربى من بتلات الورود
للتحضير فمن المستحسن استخدامالزهرات الشابة، بسبب، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، وينبغي جمعها خلال فترة المزهرة الأولى في مايو. ويعتقد أنه إذا قمت بجمع بتلات في الصباح الباكر، ثم أنها تحتفظ بجميع الخصائص المفيدة وأكثر عطرة. إذا كانت الأدغال صغيرة، ثم يمكنك جمع بضعة أيام، كما ازدهار. في هذه الحالة، تحتاج إلى طي الزهور في حزمة، ربط بإحكام، وتخزينها في الثلاجة. عندما يتم جمع ما يكفي، يمكنك البدء في الطهي.
المكونات:
- بتلات الوردي - 300 غرام
- ماء - 6 ملعقة كبيرة
- السكر - 600 غرام
طريقة التحضير:
- نحن فرز بتلات وفصلها عن السداة. للقيام بذلك، ونحن المدمجة عليها على سطح مستو وأضعاف بعناية في مصفاة.
- خردة من حبوب اللقاح، وغسل وتجفيف مع منشفة.
- أضعاف في أطباق بالمينا، تغفو 2 ملاعق الشاي من السكر وطحن يديك حتى ظهور عصير. ندمجها في وعاء منفصل؛
- إعداد شراب. للقيام بذلك، يغلي الماء، صب السكر ويطهى لمدة 2-3 دقائق، واثارة. ثم تصفية وباردة.
- صب بتلات شراب وجلب ليغلي على حرارة عالية. ثم تقليل الحرارة ويطهى على نار هادئة لمدة 10 دقيقة، واثارة باستمرار وإقلاع الرغوة.
- صب الشراب الأول ويطهى آخر 15-20 دقيقة قبل سماكة، ثم تصب في إعداد الجرار معقمة ولفة.
لذيذ المربى لفصل الشتاء على استعداد!
كيفية تشرب المربى من بتلات الورد
لجعل المربى لذيذ خاصة، تحتاج إلى اتباع قواعد معينة:
- استخدام فقط الورود المنزل التي لم تعالج كيميائيا وليس المخصبة مع الشوائب الضارة للجسم.
- طهيها في قدر المينا، كما الحديد والأواني المعدنية سوف يفسد رائحة.
- فمن المهم عدم هضم، وإلا فإن اللون تتحول الظلام ومملة؛
- إذا قمت بإضافة بتلات صغيرة من وردة حمراء داكنة، فإن اللون تتحول إلى أن تكون مشبعة بشكل خاص. ولكن من المهم عدم الإفراط في ذلك، لأن وردة مظلمة من الصعب والمربى سيفقد هيكل العطاء.
- يجب أن تملأ في وعاء صغير. بعد فتح العلبة، ويتجاوب رائحة.
- إذا قمت بإضافة القليل من القرفة أو شريحة من الليمون، والطعم يكون مجرد غير عادية!
يمكنك تقديم هذه الدقة ببساطة مع الشاي فيالأطباق. وإضافة السكر في الشاي ليست ضرورية. لا يزال المربى الوردي خبز في الخبز، إضافة إلى الأوعية المقاومة للحرارة أو ببساطة إلى المشروبات الغازية. أنه يعطي طعم غير عادي إلى أي الحلويات.
لتخزين المربى المعلب يتبع فيمكان بارد مظلم لا يزيد عن عامين. فتح جرة في الثلاجة على الرف العلوي. إذا كنت لن تنتظر لفصل الشتاء وتريد أن ريجيل قريبا، فإنه ليس من الضروري أن يلتف إلى البنوك. وهو ما يكفي لإغلاق الغطاء ووضعها في الثلاجة. هذه الحلوى من المؤكد أن تكون موضع تقدير من قبل الضيوف والعائلة.
