كيفية اختيار الطعام المعالج؟
معالج الطعام هو مساعد لا غنى عنه لمطبخ حديث. مع ذلك، يمكنك بسهولة جعل البطاطا المفروم أو المهروسة، وقطع الخضار وعصير الضغط، سوط كريم أو موس، دلك العجين. وعادة ما يتكون الطعام من كتلة المحرك، واحد أو اثنين من السلطانيات العمل ومجموعة خاصة من المرفقات للاستبدال. حول ذلك، كيفية اختيار الطعام المعالج، يحكي أرض السوفيات.
المطبخ يجمع بين الجمع بين وظائفخلاط، الخضار القاطع، خلاط، مفرمة اللحم، العجن و في نفس الوقت أنها تحتل مساحة مفيدة أقل بكثير من جميع الأجهزة المدرجة معا. هذا هو السبب في الجمع بين المطبخ تحظى بشعبية كبيرة ودائما في الطلب الكبير بين ربات البيوت.
تختلف معالجات الأغذية: وبعض أكثر وأكثر قوة، مع مجموعة كبيرة من الوظائف، والبعض الآخر - المدمجة، مع قدرة صغيرة والحد الأدنى من الوظائف. عند اختيار معالج الطعام، يجب عليك أن تنظر في هذه المعايير الأساسية مثل تكوينه ونوع الإدارة والسلطة والأداء، والأبعاد الشاملة والوزن.
مكونات المعالجات الغذائية يمكن أن تختلف في نماذج مختلفة. في معظم الأحيان يحتوي الطعام على وعاء واحد، حيث يتم قطع المنتجات أو جلدها، فضلا عن وعاء واحد لخلط أو كشط الطعام. وهناك مجموعة من المرفقات لمصنعي الأغذية يمكن أن تشمل السكاكين لطحن وقطع المنتجات الغذائية، وسكاكين القرص، فوهات-البخاخات، خلاطات الفوهات، فوهات-العجن، وكذلك الفوهات-كورولا.
معالجات الأغذية مع عدد كبير منومجموعة متنوعة من المرفقات هي أكثر تكلفة، وذلك مع ميزانية شراء صغيرة، يمكنك اختيار النماذج التي لديها فقط تلك المرفقات والأوعية التي من شأنها أن تكون حقا مفيدة في العملية. على سبيل المثال، ليست هناك حاجة لشراء معالج غذائي باهظ الثمن مع عشرين فوهة مختلفة، إذا ما استخدمت منها سيكون هناك بحد أقصى 5.
نوع الإدارة في المعالجات الغذائية يمكن أن يكونالكهروميكانيكية أو الإلكترونية. مع التحكم الكهروميكانيكية، يمكنك استخدام القرص الدوار لضبط سرعة دوران الفوهات - يجمع مع هذا النوع من السيطرة هي أرخص، لكنها لا تسمح بسلاسة تشغيل الجهاز. التحكم الإلكتروني (اللمس) هو أكثر مرونة ويسمح ضبط دقيق جدا من وضع دوران الفوهات لمعالجة بعض المنتجات.
قدرة المعالجات الغذائية هو مؤشر مهم جدا. وترتبط الطاقة بشكل وثيق مع حجم وعاء العمل (أو الأطباق) من الجمع، فضلا عن إنتاجيتها. لذلك، فإن المعالج الطعام الصغير مع حجم وعاء من 1 أو 1.5 لتر لا تحتاج إلى الكثير من القوة والأداء، لأن لتجهيز مثل كمية صغيرة من المواد الغذائية، "متواضعة" السلطة سوف تكفي في المتوسط 300-700 W. يجمع مع السلطانيات الكبيرة (3-4 لتر) تحتاج بالفعل السلطة هو أكثر إثارة للإعجاب - حوالي 1000-1500 واط.
وأكثر من ذلك الوزن والأبعاد الشاملة من الطعام المعالج، وأكثر صعوبة هو العثور على مكان له في المطبخ. لذلك، لاختيار معالج الطعام، فمن الضروري أن تولي اهتماما لهذه المعايير. على سبيل المثال، وزن قوي يجمع مع الأطباق من 5-7 لتر يمكن أن تصل إلى 10 كجم، وأبعادها يمكن أن يكون أكثر من 35х25х40 سم.لنماذج صغيرة، يمكن أن يصل الوزن إلى 2-4 كجم مع أبعاد حوالي 17x40x17 سم.
عند اختيار المعالجات الغذائية، بالإضافة إلى تلك المسماة، والقيمة لديها أيضا مثل هذه المعايير كما حالة المواد والطاسات، وتوافر وظائف إضافية مختلفة وتصميم الطعام المعالج. نماذج من يجمع مع تصميم بسيط، والجسم البلاستيك والطاسات دون وظائف إضافية هي أرخص. ولكن ل "الأدوات" مثل الحماية من الرش أو آلية حظر، فضلا عن مقصورات التخزين للفوهات والحبل، سيكون لديك لدفع أكثر من ذلك.
حتى الآن، قدمت في المتاجر ومحلات السوبر ماركت من الأجهزة المنزلية نماذج من خلاطات المطبخ يمكن أن يكون كثيرا جدا وأنه ليس من السهل أن نفهم على الفور الاختلافات والمزايا. ولذلك، سيكون من المفيد مقدما اختيار معالج الطعام، ربط لأنفسهم مؤشرات نماذج مختلفة لاسمه الخصائص وفقا لأولوياتهم الشخصية - ثم فرص لشراء نوعية وموثوق بها الغذاء المعالج سوف تزيد بشكل كبير.
