قوالب للمصطكي بأيديهم، الصورة: سيد الدرجة على صنع الحلي من المصطكي، البابونج و الفاوانيا من المصطكي

عملية الإنتاج كلها بسيطة: فمن الضروري اتباع وصفات وفصول رئيسية خطوة بخطوة. التعامل مع النمذجة من الزهور وسلال من المصطكي يمكن حتى شخص يفعل هذا لأول مرة وليس متخصصة في الطبخ روائع الطهي.

قوالب المصطكي: أنواع القوالب ونصائح مفيدة

عند اتخاذ قرار لتزيين الحلويات المطبوخةيجب أن عناصر المنتج من المصطكي، مثل الزهور مثل البنفسجي، الخشخاش، كوبية، الزنبق وارتفع، لأول مرة تبدو ورش عمل مختلفة، وقراءة مع الفروق الدقيقة عند العمل مع المواد في السؤال.

عند إعداد الديكور الحلو في اللونفمن الضروري لرعاية توزيع موحد من ظلال، ولهذا فمن الضروري إدخال تلوين الطعام في مرحلة خلط المكونات. إذا كنت تريد، ثم كصبغ يمكنك استخدام المنتجات الطبيعية، على سبيل المثال، عصائر الخضروات الساطعة.

ماستيك يمكن الوقوف لفترة طويلة جدا دون خسارة(حوالي 3 أشهر)، إذا تم تخزينها بشكل صحيح - الرطوبة معتدلة ودرجة الحرارة، وليس أكثر من 20 درجة فوق الصفر، ولكن ليس أقل من +10. للحصول على أفضل المتداول من المواد الحلويات، يجب أن يكون المنتج ساخنة قليلا، وقوة من الأرقام فمن الضروري إعداد المصطكي على أساس مرزباني أو كريم سميك.

لتسهيل إعداد الحلويات، وكثيراستخدام قوالب خاصة. هذه الأدوات تساعد على جعل بسرعة الزهور الجميلة من المرزبانية - الزنابق والورود والفاوانيا. ومن أهمها ما يلي:

• 
  لأرقام ثلاثية الأبعاد - قوالب تسمى القوالب.


• 
  شكل خاص يمكنك من خلاله الضغط على عنصر مسطح (زهرة أو أحرف) - المكبس.


• 
  ستايلس العصي تستخدم لتصحيح أوجه القصور على المنتج النهائي.


• 
  الإستنسل لعناصر صغيرة الحجم.

كل شكل مفيد كما من ذوي الخبرة، ومضيفة المبتدئين، الذي يريد لطهي الطعام بيديها، وليس فقط لذيذ ولكن أيضا الحلوى مذهلة.

سلة مصنوعة من المصطكي: درجة الماجستير في التصنيع

لتصنيع سلال فمن المستحسن أن تأخذالشوكولاته المصطكي أو المصطكي على أساس الخطمي الخطمي. المنتج تبدو مثيرة للإعجاب ليس فقط في الصورة، ولكن في الواقع - وهذا هو زخرفة حقيقية من الجدول احتفالي.

يتم توالت المواد باستخدام حاكم طويلسوط من أي سمك للحصول على القطر الدقيق لكل مكون. وتجدر الإشارة إلى أن عدد الباقات ينبغي أن يكون حتى. النسيج ضروري، وتقسيم كعكة الأصلي بصريا إلى 4 أجزاء، ومن ثم العمل مع كل على حدة. أطول هو "التفاف" الكعكة كلها حول محيط، ومن ثم تمرير بالتناوب فروع أفقية تحت كل الرأسي، اخفاء النهايات.

إذا كان من المخطط سلة للتعامل معها، ينبغي أن يكوننعلق بعد تطبيق الفاكهة أو الزهور إلى السلة. ويمكن إجراء المقبض باستخدام سلك الذي هو مترابطة ماستيك. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الوقت لنسج سلة، يمكنك حذف عملية "التواء" حزم، ونفعل الشيء نفسه، ولكن من شرائط نادرا ما تتناوب مع بعضها البعض.

الفاوانيا والبابونج من المصطكي: خطوة خطوة التعليمات

خطوة بخطوة لأزياء الفاوانيا الجميلة والبابونج للكعكة هو ممكن، وذلك باستخدام المصطكي على أساس الخطمي لينة، ومزايا استخدام هي اللدونة والبساطة من الطبخ حتى أرقى العناصر - بتلات. سوف تحتاج إلى دبوس، قوالب خاصة أو قوالب مصممة للكعك، فرشاة، أشكال على شكل قلب وزهرة للبسكويت. وتشمل الدرجة الرئيسية المراحل التالية:

1. 
   يتم طحن ماستيك السكر في طبقة رقيقة، وبمساعدة من شكل قطع الشغل من الفاوانيا في المستقبل.


2. 
   الحواف تحتاج إلى أن تكون متموجة وأرق بالمقارنة مع المركز.


3. 
   يتم إجراء عدة قطع عمل مماثلة من أحجام مختلفة، ويسمح الوقت لتجف.


4. 
   وينبغي وضع أصغر من جميع الفراغات الناتجة في أكبر.


5. 
   يجب أن يكون الملتوية البتلة واحدة من جميع الفراغات في أنبوب وإدراجها على واحد صغير.


6. 
   الجمع بعناية جميع بتلات المتبقية في زهرة واحدة. من أجل الحفاظ على هيكل جيدا، يجب أن يكون كل عنصر مبلل بالماء.

من خلال هذا المبدأ، يمكنك جعل عدة عشرات بيونات، على سبيل المثال، لسلة زهرة.

كاموميلس مصنوعة أسهل قليلا، ولكن يتم اختيار المصطكي أيضا من الخطمي. باستخدام صبغ أصفر، يمكنك الحصول على منتصف زهرة، وبمساعدة من الأخضر - بتلات.

المواد هي رقيقة توالت خارج، يتم قطع أكواب خارجأي قطر. بعد ذلك، يتم استخدام أداة خاصة أو سكين مصنوعة من القطع البلاستيكية على بتلات، ويتم رسم الشكل. في كل بتلة، تحتاج إلى إجراء شقوق ضحلة للحصول على تأثير حجم. ربط مركز دائري، وقطع من تشكيل، مع بتلات، وذلك باستخدام الماء. بعد ذلك، يتم إجراء أوراق النموذج المقابل بطريقة مماثلة.

أبسط خيار هو شراء شكل الجاهزة لبثق عناصر مسطحة. في هذه الحالة، سيتم الحصول على البابونج بسرعة كبيرة.