الزفاف الرغيف بيديك. وصفة لقافلة الزفاف بيديك، الصورة

كيفية خبز رغيف الزفاف

هذه لحظة مسؤولة جدا ومثيرة،لأن الطقوس الخبز للشباب يجب أن تكون مستعدة من قبل امرأة سعيدة في اتحاد أسرتها ولها أطفال. خلال اختبار العجن، وقالت انها تقرأ الصلاة ويطلب أن حياة العروسين طويلة وسعيدة. وفقا لتقاليد الزفاف الروسية والطقوس، الرغيف يجب أن تكون كبيرة، ثم الأسرة الجديدة سوف تعيش في الازدهار. في الأيام الخوالي كان يمكن أن يزن كثيرا أن العديد من الرجال حملوه إلى الجدول الرسمي.

رغيف الزفاف: وصفة

المكونات:

• 
  دقيق - 8 كومة


• 
  الخميرة الجافة - 20 غرام


• 
  الخضار أو الزبدة - 100 غرام


• 
  الحليب - 0.5 كومة


• 
  البيض - 10 قطعة


• 
  سكر - 7 ملعقة كبيرة. ل.


• 
  ملح - 2 ملعقة صغيرة. ل.

عملية الطهي:

1. 
   الحليب الحار، إضافة 20 غراما من السكر، صب في الخميرة ويقلب حتى يذوب.


2. 
   يجب فصل صفار البيض عن البروتينات. صفار واحد لوضع جانبا، وإثارة بقية مع السكر وإضافة إلى خليط من الحليب والخميرة.


3. 
   في وعاء عميق، صب في الدقيق، وجعل ثقب صغير، صب في الحليب مع البيض والزبدة والجلد البيض والملح.


4. 
   يحتاج الجدول إلى أن يرش مع الطحين، وضعت على ذلكالعجين من وعاء والبدء في مزجها. بعد حوالي 20-30 دقيقة، سطح العجين سوف تصبح حتى وسلس. بعد ذلك، فمن الضروري وضعه في مكان دافئ.


5. 
   عندما ترتفع الكتلة من الضروري إعاقة ذلك. يجب أن يزيد العجينة من حيث الحجم مرة أخرى، فقط بعد أن يكون من الممكن أن تبدأ في تشكيل رغيف الزفاف بأيديكم، بعد أن فصلت سابقا منه حوالي ربع جزء.


6. 
   يجب أن يتم طرح العجينة المقطوعة، قطع و منحوتة الحلي (سبيكيليتس، الضفائر، الزهور والأوراق).


7. 
   يتم تلطخ سطح المنتج بالماء وتعلق الزينة عليه، ويجب أيضا أن تكون مبللة لمنع تشكيل القشرة.


8. 
   من أجل الرغيف أن تكون وردية، فإنه يحتاج إلى أن يكون مدهون مع صفار البيض مختلطة مع القليل من الماء. ثم إرساله إلى الفرن، يسخن إلى 200 درجة.


9. 
   عندما يكون الجزء العلوي من المنتج براون خفيف، تحتاج إلى فتح الفرن بعناية وتغطية مع رقائق المعجنات. ثم خفض الحرارة إلى 180 درجة و خبز لمدة 1-1.5 ساعة.

كيفية تزيين رغيف لحضور حفل زفاف

من التقليد، تم تزيين رغيف الزفاف مع مختلفعناصر. وقد أعطيت دائما أجزاء الديكور، التي توضع على الخبز الزفاف، اهتماما خاصا، لأن كل واحد منهم يحمل معنى معين. يمكنك تزيين الرغيف بطريقتين، قبل وضعها في الفرن أو 10-15 دقيقة قبل أن يكون جاهزا. في الحالة الأولى، هناك احتمال أن تفاصيل الديكور سوف تنتشر قليلا. ولكن الطريقة الثانية تضمن أن جميع العناصر ستحتفظ بشكلها الواضح.

الحلي المصنوعة من العجين الرغيف، ومعناها:

• 
  مجموعات من فيبورنوم - قوية وقوية الحب


• 
  باقات من العنب - وفرة والعديد من النسل


• 
  الحمام - الإخلاص


• 
  الورود - نقاء وجمال العروس الشابة


• 
  ارتفاع القمح - رمزا للخصوبة والثروة


• 
  ضفيرة - إنزيبارابيليتي الزوجين في الحب والأسرة الموافقة


• 
  أوراق - الصحة والشباب

في العجين لتزيين الرغيف في نهاية المطاف تناقض في اللون، قبل أن ترسل المنتج إلى الفرن، لا تحتاج لتليين الديكور مع صفار البيض.