كيفية اختيار الفرن

ما هو الفرن؟ هذه هي حالة مسطحة (سمكها عادة لا تتجاوز 6 سم)، والتي يتم تثبيت الغاز أو الشعلات الكهربائية. قطع الفرن في الجزء العلوي من كونترتوب مثل بالوعة المطبخ. ولكن عند وضعه، يجب عليك مراقبة بعض الشروط: يجب فصل لوحة الغاز عن الجدار أو الأثاث من 10-15 سم على الأقل، لوحة كهربائية بنسبة 4 سم.

لذلك، وكيفية اختيار الفرن؟ أولا تحتاج إلى اتخاذ قرار بشأن أهم - نوع. اعتمادا على عنصر التدفئة، وتنقسم الموقد إلى الغاز والكهربائية والجمع بين (مواقد الغاز + عنصر التدفئة الكهربائية). هنا يعتمد الخيار على تفضيلاتك، كما هو الحال مع طباخ التقليدية.

أيضا، عليك أن تقرر ما إذا كنت ترغب في اختيار الفرن من نوع مستقل أو مستقل. المواقد التابعة وتباع كاملة مع الفرن، لوحةهناك عنصر تحكم واحد فقط في هذه المجموعات، وأنه على مجلس الوزراء. وهذا يعني أن اللوحة لن تعمل بشكل منفصل. وينبغي اختيار هذه المجموعة إذا كنت في حاجة الى موقد غاز كامل، ببساطة المدمج في أثاث المطبخ.

يرجى ملاحظة أن تحتاج إلى اختيار لوحة وفرن من شركة واحدة، والمعدات من شركات مختلفة يمكن أن يكونوالآخر غير متوافق. وعلاوة على ذلك، فإن مكونات نفس الشركة المصنعة هي أيضا ليست دائما متوافقة، لذلك الشركات المصنعة تصدر جداول التوافق الخاصة، والتي تشير إلى لوحات التي الأفران يمكن الجمع بين.

موقد مستقل لديها لوحة التحكم الخاصة بها (السيطرةيمكن القيام بها مع مساعدة من المقابض أو أزرار تعمل باللمس). ثم، إذا كنت تريد، يمكنك شراء فرن مستقل وتثبيته في أي مكان في المطبخ، بغض النظر عن مكان يقع الفرن.

إذا قررت اختيار الفرن مع موقد الغاز، تحتاج إلى إيلاء الاهتمام لعدد من الميزات. ومن المستصوب أن تكون مجهزة بوظيفة "التحكم في الغاز"، تلقائيا وقف توريد الغاز، إذا إطفاء بطريق الخطأ اللهب. ميزة أخرى مريحة - اشتعال كهربائي، فإنه يمكن الميكانيكية أو التلقائية.

أيضا على موقد الغاز قد يكون أنواع مختلفة من سخانات: التقليدية، مساعد (أصغر قطرها والطاقة)، ​​فائق السرعة (قطر أكبر وقوة عالية)، وكذلك الشعلات مع "تاج مزدوج" (أنها زادت الطاقة بسبب صفين من اللهب، قد يكون قطر صغير).

سطح موقد الغاز يمكن أن تكون مصنوعة من طلاء المينا، الفولاذ المقاوم للصدأ، الألومنيوم أو الزجاج والسيراميك، مع مثل هذه مجموعة متنوعة من المواد يمكنك دائما اختيار الفرن ترضيك.

إذا كنت ترغب في اختيار الفرن مع الشعلات الكهربائية، وسوف تحتاج إلى الاختيار من نوعين رئيسيين: لوحات التقليدية والزجاج والسيراميك. الشعلات النموذج التقليدي هي الحديد الزهر "فطيرة"، في الداخلالتي لديها عنصر التدفئة. خارجيا، هذه النتوءات تشبه الموقد التقليدي. فهي رخيصة، ولكنها تسخن كثيرا وتبرد لفترة طويلة.

أكثر شيوعا الزجاج الكهربائية السيراميك النتوءات مع سطح مستو على الاطلاق. ميزتهم هي أن هذه الألواح ليست خائفة من سقوط عرضي من الأشياء الثقيلة، سطح أملس من السهل لتنظيف (ولكن هناك حاجة إلى وسائل خاصة لهذا).

هذه الألواح تختلف في نوع من عنصر التدفئة. في حلقات الطبخ السريع هو دوامة، في الهالوجين- دوامة في تركيبة مع مصباح الهالوجين، في هاي-ليت الشعلات - عنصر التدفئة على شكل حزام. أعلى سرعة التدفئة والتبريد في الشعلات عالية الضوء، أقل قليلا - لالهالوجين، وأصغر - لسرعة. ولكن في نفس الوقت، والتدفئة السريعة كل نفس الحرارة وبارد أسرع بكثير من الحديد الزهر.

الخيار الأكثر حداثة ومكلفة هو الشعلات التعريفي. في هذه الشعلات يتم تثبيت وحدة التعريفي،الذي يسخن الجزء السفلي من الأطباق، في حين أن موقد نفسه لا يزال باردا. أنها توفر سرعة عالية الطبخ ودقة التحكم في درجة الحرارة، ولكن يمكنك طهي عليها فقط في وعاء خاص مع أسفل ممغنط.

يرجى ملاحظة أن الخزف الزجاجي يخاف من السكتات الدماغية محددة، وكذلك السكر: إذا كان سطح الزجاج والسيراميك قد حصلتشيء يحتوي على السكر، تحتاج إلى إزالته فورا مع مكشطة خاصة، وإلا فإنك لن إزالته. على الألواح الزجاجية والسيراميك فمن الضروري لطهي الطعام في وعاء مع على نحو سلس وحتى أسفل 4-6 ملم للأطباق الفولاذ المقاوم للصدأ و 2-3 ملم للأطباق المينا.

يمكنك اختيار الفرن من واحدة من ثلاث فئات. الفئة الأولى - الراقية مكلفة المعدات ذات التقنية العالية. هذه هي شركات مثل ميلي، إيغ، كوبرسبوش، غاغيناو. الثانية - تكنولوجيا الطبقة الوسطى، والنسبة المثلى للسعر والجودة، ومجموعة واسعة من النماذج، من متواضعة إلى "متقدمة". الشركات - دوامة، زانوسي، غورنج، سيمنز، بوش، الكترولوكس وغيرها. تكنولوجيا الميزانية لديها سعر منخفض ومجموعة محدودة من الوظائف. الشركات - أردو، اريستون، هانزا، وما إلى ذلك بالمناسبة، فإن كلمة "الميزانية" ليست مرادفا لكلمة "دون المستوى المطلوب".

الآن أنت تعرف كيفية اختيار الفرن. نأمل اختيارك سوف تكون ناجحة!